http://rosou.at.webry.info/ 2011-12-10T13:50:21+09:00 http://rosou.at.webry.info/200811/article_2.html 京都の東寺門前の「東寺餅」で求めた東寺餅と亥の子餅です。亥の子餅はニッキとゴマでいのししをあらわしているのだそうです。どちらも、餡がしゃきっとした甘さで甘みのきれがいいおいしいお餅(かわは求肥）でした。和三盆を使っているのでしょうか。このお店のよもぎ餅は本物のお餅を使っていて、翌日には硬くなります。冷凍保存するか、硬くなったのは焼いて食べるとおいしいですとご主人が話しておられました。 呂宗の壷 2008-11-26T14:37:49+09:00 http://rosou.at.webry.info/200811/article_1.html 井川町を歩いていてお店に「てしゃまんく、メンパ最中」の小さな貼り紙を見つけ、ご主人に聞いてみました。「てしゃまんく」とは井川の力持ちの人の伝説で、そのてしゃまんくが腰につけていたお弁当箱がメンパなそうです。 呂宗の壷 2008-11-20T13:52:42+09:00 http://rosou.at.webry.info/200810/article_1.html 横浜のデパ地下で「中秋の大月餅」を見つけたので買い求め食べてみました。月餅の中に卵の黄身を塩漬けにしたものが入っています。満月を表しているのだそうです。期間限定の販売ですので私も始めて食べました。まわりのあんは甘く、中の黄身は塩味で調和がとれたおいしさでした。昨年は売り切れで買えなかったので、今年は味わえてよかった。 呂宗の壷 2008-10-28T16:33:00+09:00